Valpolicella  Ripasso zoom

Hover

Valpolicella  Ripasso
Full Screen

Valpolicella classico superiore Ripasso DOC 2016 – CASSA CON 6 BOTTIGLIE

88,22

VALPOLICELLA
RIPASSO
Denominazione di Origine Controllata

Per ogni vino sarà indicato il prezzo a confezione da 6 bottiglie: come puoi ben capire,   infatti,  considerati i prezzi praticati non è possibile acquistare bottiglie singole.

Infine, per ogni cantina, saranno indicati i costi di spedizione, all’indirizzo che desideri, purché situato sul territorio italiano. Tutto molto trasparente e molto semplice da attivare.

COD: wine04 Categoria:

Descrizione

UVAGGIO
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta.

ZONA DI PRODUZIONE
Valpolicella Classica.

TECNICA DI VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO
In barrique e tonneau di secondo passaggio per 24 mesi. Prosegue poi l’affinamento in botti da 25 hl per altri 24 mesi.

IMBOTTIGLIAMENTO
Dopo circa 48 mesi dalla fermentazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso intenso.

Profumo: aroma elegante, frutti di sottobosco, marasca. Fine e complesso.
Gusto: pieno, corposo, equilibrato, persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20 °C.

ABBINAMENTI

Accompagna bene formaggi mediamente stagionati, salumi, arrosti in genere, carni alla brace, primi piatti a base di selvaggina; ottimo con i “bigoli” al ragù.