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CORTO DI PASSO NERO D’AVOLA 2019 DOC
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CORTO DI PASSO NERO D’AVOLA “APPASSIMENTO”2019 DOC SICILIA – CASSA CON 6 BOTTIGLIE

42,62

Un vino dal carattere forte, Siciliano

VIGNETI

I vigneti si trovano al centro della Sicilia in provincia di Caltanissetta a circa 500 s.l.m. le vigne sono esposte a sud su un terreno di medio impasto coltivate a spalliera con potatura a Guyot.

VENDEMMIA 2019

Le temperature miti e le abbondanti piogge estive, hanno garantito una buona umidità al terreno e un buon andamento, anche se ritardato, delle diverse fasi fenologiche con conseguente sviluppo di aromi primari molto spiccati.

VINIFICAZIONE

Prima della vendemmia, la metà deli frutti viene raccolta e lasciata sui tralci a maturare sotto il caldo sole siciliano per un periodo di tempo definito dal livello desiderato di appassimento. Si passa poi alla vendemmia dell’intera particella. Dopo la diraspatura e macerazione delle bucce per circa 12 giorni le uve sono sottoposte a pressatura soffice e fermentazione ad una temperatura di 24-26 ° C per 15 giorni in vasche di acciaio inox.

Varietà’: Nero d’Avola

Colore: Rubino scuro con ombreggiature violacee Olfatto: Note di violette, ciliegie marasche, vaniglia e spezie

Palato: Vino pieno, armonico, con un intenso sapore di frutti rossi maturi con un finale avvolgente e lungo

Abbinamenti: Al meglio con una buona tagliata o con delle ricche lasagne

Temperatura di servizio: 16-18C° Chiusura: Stelvin

COD: wine02 Categoria:

Descrizione

Corto di Passo Nero d’Avola 2019 DOC Sicilia

Un vino dal carattere forte, Siciliano

Per ogni vino sarà indicato il prezzo a confezione da 6 bottiglie: come puoi ben capire,   infatti,  considerati i prezzi praticati non è possibile acquistare bottiglie singole.

Infine, per ogni cantina, saranno indicati i costi di spedizione, all’indirizzo che desideri, purché situato sul territorio italiano. Tutto molto trasparente e molto semplice da attivare.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg